在曼谷这座美食之都，Veganerie以多样化的纯素菜单和诱人甜点，成为最受欢迎的蔬食品牌之一。作为曼谷首家100%纯素烘焙餐厅，Veganerie在全市拥有7间分店，遍布Sukhumvit、Siam Paragon等热门区域。提供可颂、意大利面、汉堡及招牌红丝绒蛋糕和华夫饼，吸引素食者和非素食者。这家餐厅为追求健康生活的数字游民和旅居曼谷的女性，带来“好拍又好吃”的纯素体验（1泰铢约0.22人民币）。
Veganerie概况：曼谷纯素餐饮先锋
Veganerie由热爱素食的泰国家族于2016年创立，秉持“通过美味传递纯素生活”理念，菜单超150种菜品，覆盖早餐、午餐、晚餐及甜点，所有料理100%纯素，无蛋奶、无胆固醇、无反式脂肪，选用清莱有机蔬菜和自制豆奶酸奶。7间分店各具特色，包括Sukhumvit 24的旗舰店（Veganerie Concept）、Siam Paragon的美食广场（Veganerie Soul）和EmQuartier的Grab & Go柜台。餐厅设计现代温馨，以白色、木质和绿植装潢，获Tripadvisor 4.5/5高分和Happy Cow 5星好评。
Veganerie的三大特点
多样化纯素料理：泰式到西式盛宴
菜单融合泰式、亚洲和西方料理，满足全天饮食需求。推荐菜品包括：
- 全素华夫饼（250泰铢）：自选豆奶酸奶、蓝莓、香蕉，配椰奶鲜奶油，甜而不腻。
- 马沙文咖喱（250泰铢）：椰奶花生风味，搭配素肉和糙米，浓郁可口。
- 杏仁香菇汉堡（300泰铢）：多汁口感，非素食者也赞不绝口。
- 西葫芦意面（280泰铢）：螺旋西葫芦配自制酱料，轻盈健康。
- 甜点：红丝绒蛋糕（150泰铢，绵密豆奶奶油）、班诺菲派（160泰铢，香甜可口）。
- 饮品：椰子奶昔（140泰铢）、蝶豆花柠檬汁（75泰铢）。
创意与健康：植物性食材艺术
Veganerie使用本地有机食材和自制豆奶酸奶、纯素奶油奶酪，无动物成分、无反式脂肪，适合素食者、乳糖不耐受者和健身人士。提供无麸质选项，标示蛋白质含量，如炸薯条配素BBQ“猪肉”（200泰铢，香菇制成，配纯素蛋黄酱）。采用泰国皇家农业计划食材，减少碳足迹，深受环保旅居者欢迎。
社区与氛围：旅居者社交据点
Veganerie分店结合功能与美感，Concept店提供免费Wi-Fi，适合数字游民；Soul店位于Siam Paragon，方便快节奏生活。装潢以白色、木质和艺术墙为主，时尚轻松。支持外带和外送（GrabFood、LineMan）。通过Instagram（@veganerie）发布新品和纯素烘焙工作坊，吸引本地和国际社区。员工英语流利，服务亲切。
探访Veganerie实用攻略
分店与营业时间
- 分店：Concept（Sukhumvit 24）、Soul（Siam Paragon）、Nana、Silom、EmQuartier、Mercury Ville、Sathorn。
- 营业时间：每日10:00-22:00，节庆（如宋干节）可能调整，查官网：veganerie.co.th。
预算
- 主菜：190-300泰铢。
- 甜点：140-160泰铢。
- 饮品：75-140泰铢。
- 小费：20-50泰铢，接受现金、信用卡或QR码支付。
必点推荐
| 菜品 | 价格（泰铢） | 特色 |
|---|---|---|
| 全素华夫饼 | 250 | 椰奶鲜奶油，自选配料，甜而不腻 |
| 马沙文咖喱 | 250 | 椰奶花生风味，搭配素肉 |
| 杏仁香菇汉堡 | 300 | 多汁口感，非素食者也喜爱 |
| 红丝绒蛋糕 | 150 | 绵密豆奶奶油，甜美经典 |
实用贴士
- 预订：4人以上建议电话预订，Siam Paragon高峰期需提前。
- 最佳时间：工作日12:00-14:00或15:00-17:00，避开周末晚餐高峰。
- 语言：菜单有英文，服务员英语流利，说明“Jay”（纯素）或“no fish sauce”。
- 拍照：Concept店艺术墙和Soul店开放环境适合打卡。
- 外卖：GrabFood、LineMan可下单，适合旅居者宅家用餐。
- 活动：关注Instagram（@veganerie）获取新菜单和烘焙工作坊信息。
注意事项
- 礼仪：Siam Paragon分店较吵，保持尊重，拍照避免影响他人。
- 饮食需求：确认无鱼酱，说明“Jay”或“no fish sauce”。
- 健康安全：食材新鲜，适合长期旅居者的健康饮食。
- Wi-Fi：Concept和Mercury Ville店提供免费Wi-Fi，适合远程办公。
- 社区活动：参与纯素烹饪课程或节日活动，融入本地社区。
结语：Veganerie，曼谷旅居的纯素驿站
Veganerie以多样化纯素料理、诱人甜点和温馨社区氛围，成为曼谷旅居生活的亮色。从全素华夫饼的甜美到马沙文咖喱的浓郁，从红丝绒蛋糕的绵密到椰子奶昔的清爽，每道菜展现植物性饮食的无限可能。现代装潢、便捷分店和对健康可持续的坚持，使Veganerie不仅是餐厅，更是探索曼谷美食文化的驿站。搭乘BTS，走进Veganerie，点一份华夫饼和蝶豆花柠檬汁，让味蕾在都市绿洲绽放！
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