Ink & Lion：曼谷 Ekkamai 的工业风咖啡与艺术庇护所

引言：Ekkamai 的咖啡与铅笔诗篇

在曼谷 Ekkamai 区的素坤逸63巷，咖啡文化如繁星点缀巷弄，每一家咖啡店都诉说着独特的故事。Ink & Lion，藏身于 Soi Ekkamai 2 的这间工业风咖啡馆，以其手工与机器酿制的咖啡、复古的艺术氛围和现烤华夫饼的香气，成为咖啡爱好者和艺术追随者的朝圣地。裸露的红砖墙、老式唱片和变换的艺术展品，勾勒出一处既粗犷又细腻的都市绿洲。无论是想品尝 Adithep Pinijpinyo 精选的本地咖啡豆，还是在铅笔气息中感受艺术的脉动，Ink & Lion 都为你准备了一场感官盛宴。本文将细述其独特魅力，并附上简短攻略，带你走进曼谷 Ekkamai 的咖啡与艺术之旅。

Ink & Lion 的独特魅力

Ink & Lion 不仅是一家咖啡店，更是一处融合工业风美学、精致咖啡和本地艺术文化的创意空间。其粗犷的外表下，藏着对细节的极致追求。

1. 工业风美学，铅笔与唱片的复古情怀

Ink & Lion 的装潢如一幅未完成的素描，裸露的红砖墙与木质家具交织，散发出粗犷却温暖的工业风气息。教室风格的桌椅、老式唱片机和随意摆放的复古物件，勾起一种怀旧的校园情怀，仿佛空气中弥漫着铅笔的清香。

空间亮点：店内光线柔和，透过大窗洒入的阳光与红砖墙形成鲜明对比，营造出既硬朗又舒适的氛围。
艺术氛围：墙面定期更换本地艺术家的画作、摄影或设计作品，宛如一个小型画廊，让每一次光顾都有新发现。这种“粗中有细”的设计，让 Ink & Lion 成为既适合独处沉思，也适合朋友小聚的理想场所，深受曼谷年轻创意人士的喜爱。

2. 咖啡师的匠心，机器与手工的双重演绎

由咖啡师 Adithep Pinijpinyo 掌舵的 Ink & Lion，以其对咖啡的极致追求闻名。Adithep 从本地顶尖烘焙厂如 Phil Coffee Roaster、Pacamara 和 Ceresia 精选咖啡豆，确保每一杯咖啡都承载了泰国本土的风土滋味。

咖啡亮点:
- Hand-Brewed Coffee（手冲咖啡，约 120 泰铢）：选用单品豆（如泰国北部清迈豆或埃塞俄比亚耶加雪菲），通过 V60 或 Chemex 手冲，呈现花香、果酸或坚果的细腻层次。
- Espresso-Based Drinks（意式咖啡，约 90-110 泰铢）：如 Flat White 或 Cortado，奶泡细腻，咖啡香浓，适合追求经典口感的食客。
- Signature Cold Brew（冷萃咖啡，约 130 泰铢）：24 小时冷萃，口感顺滑，带有一丝柑橘清香，完美应对曼谷的热带气候。
体验之选：Adithep 常与客人分享咖啡豆的故事，推荐适合当季的冲泡方式，让每杯咖啡都成为一次味觉对话。无论是机器萃取的浓郁，还是手冲的轻盈，Ink & Lion 的咖啡都如墨水般流淌，书写着 Ekkamai 的咖啡哲学。

3. 现烤华夫饼，甜蜜的味蕾慰藉

除了咖啡，Ink & Lion 的现烤华夫饼是不可错过的明星。

招牌甜点：Waffle with Honey & Butter（华夫饼配蜂蜜黄油，约 150 泰铢）：每日现烤，外皮酥脆，内心柔软，淋上蜂蜜和黄油，撒满杏仁片，甜而不腻，带来纯粹的幸福感。
其他选择：搭配香草冰淇淋（加 50 泰铢）或季节性水果（如草莓，视供应情况），增添层次感。店内还提供迷你可颂（约 60 泰铢）或椰子蛋糕（约 80 泰铢），适合轻食爱好者。华夫饼的香气弥漫店内，与咖啡的苦涩形成完美平衡，宛如一首甜美的味觉二重奏。

4. 艺术展览，本地创意的流动画廊

Ink & Lion 是 Ekkamai 艺术文化的一面镜子，定期举办本地艺术家、摄影师和设计师的展览。墙上的作品从抽象画到黑白摄影，风格多变，为空间注入动态的灵感。

艺术体验：展览日程通过 Instagram（@inkandlion）公布，部分周末还会举办小型艺术工作坊或咖啡品鉴活动，吸引创意社区的参与。
幸运时刻：若时间恰好，你可能遇见艺术家本人在场，与他们交流创作背后的故事，增添旅行的文化深度。这种艺术与咖啡的交融，让 Ink & Lion 不仅是一处味觉驿站，更是一个启发灵感的创意港湾。

简短攻略

如何到达

地址：1/7 Soi Ekkamai 2, Sukhumvit 63, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
交通:
- BTS 轻轨：乘 Sukhumvit 线至 Ekkamai 站（E7），2 号出口步行约 8 分钟，或搭 Grab/Taxi（约 5 分钟，50-80 泰铢），告知司机“Ink & Lion, Ekkamai Soi 2”。
- 网约车：从暹罗广场约 15 分钟，费用 80-120 泰铢。
提示：咖啡店位于 Soi Ekkamai 2 的巷内，靠近巷口，红砖外墙和木质招牌醒目，易于辨认。

营业与预订

项目	详情
营业时间	周一、周二、周四、周五 9:00-18:00；周六、周日 10:00-18:00；周三休息。
预订	通常无需预订，但周末或展览期间建议通过 Instagram（@inkandlion）私信或电话（+66 2-002-5984）确认座位。艺术工作坊需提前报名。
费用	饮品约 90-150 泰铢，甜点约 60-150 泰铢，人均约 200-400 泰铢。

实用贴士

最佳时段：早晨（9:00-11:00）人少光线佳，适合拍照和安静享受；下午（14:00-16:00）艺术氛围浓，展览体验最佳。
穿着：Ekkamai 区充满潮流气息，建议简约日系或工业风服饰，融入咖啡店的艺术氛围。
语言：服务员英语流利，菜单提供泰语/英语，沟通顺畅。
周边探索：步行 5 分钟可达 Ekkamai Macchiato（Soi Ekkamai 12），体验阳光咖啡；或前往 The Commons（Thonglor Soi 17，约 15 分钟步行），探索更多美食与咖啡。
注意事项：华夫饼现烤需稍等（约 5-10 分钟），建议点单时确认时间；周三休息，计划行程时注意避开。

Ink & Lion，咖啡与艺术的曼谷墨迹

在 Ekkamai 的素坤逸63巷，Ink & Lion 如一支蘸满咖啡香气的铅笔，在红砖与木桌上书写曼谷的艺术与味觉故事。Adithep Pinijpinyo 的匠心咖啡、现烤华夫饼的甜蜜余韵，以及变换的艺术展品，共同勾勒出一处粗犷却温情的庇护所。漫步 Soi Ekkamai 2，推开 Ink & Lion 的木门，点一杯手冲咖啡与一份杏仁华夫饼，在老式唱片的旋律中，让咖啡的清苦与艺术的灵感，勾勒属于你的曼谷午后诗篇。