泰国新闻网XTHAI报道，随着“食用花卉”逐渐从赏心悦目的装饰品摇身一变成为餐桌上的新宠，泰国的美食圈可是热闹非凡。然而，这股健康与美学的热潮背后，却隐藏着一份让人皱眉头的“农药残留”报告，提醒大家：花虽美，入口需谨慎！
先来说说这股热潮，食用花卉在泰国乃至全球市场可是势头强劲，增长率超过10%，成为健康饮食和美食摆盘的“流量密码”。从茉莉花的清香到玫瑰的浪漫，再到桂花的甜美，这些花儿不仅点缀了菜肴，还被企业家们看中，计划出口海外，赚得盆满钵满。虽然官方还没给泰国市场价值定个数，但这块蛋糕的潜力，足以让农民和商家笑开花。
然而，花再美，也得经得起“体检”。在2025财年第33届医学科学年会上，一份名为《2024年泰国食用开花植物和花卉农药残留调查与监测》的报告让人坐不住了。这份报告由食品质量安全局联合多个医学科学中心发布，调查了全国13个卫生区的192个食用花卉样品。结果显示，近60%的样品，也就是115个，检测出农药残留，而其中茉莉花“中招”最多，占比24%，玫瑰紧随其后，占22.4%。更别提还发现了33种有害物质，含量从每公斤0.01毫克到6.20毫克不等，直接被归类为“不洁食品”。
具体到区域，呵叻府第九医科中心的调查更让人捏把汗。他们在4个府收集了18个样品，其中玫瑰花的“中标率”高达75%，检出包括溴虫腈、多菌灵等农药，种类之多让人咋舌。相比之下，桂花稍好一些，但仍有33.3%的样品不合格。
说到底，花农们为了产量和品相，难免会用上农药，但消费者可不希望吃花的同时还“吃”进一堆化学品。专家们呼吁，政府得赶紧出手，制定更严格的农药残留标准，加大监测力度，别让这朵“食用花卉”的市场之花还没盛开就先凋谢了。
顺带一提，研究还提到，泰国农药进口量近年来波动不小，尤其在2021年有回升趋势，疫情可能也推了一把（参见。这也提醒我们，农药管理不仅是花卉市场的问题，更是整个农业的大课题。说到这里，不禁想问一句：下次吃花，你敢不敢先问问，这花“洗干净”了吗？