清迈作为泰国的文化重镇，不仅以古城和寺庙闻名，还以其丰富的素食文化吸引着全球美食爱好者。无论你是严格的素食主义者，还是想尝试健康美味的无肉料理，清迈的素食餐厅都能让你大饱口福。本文为你精选了五家泰北素食餐厅——Payod Shan Food、Chada Vegetarian Restaurant、Ming Kwan Vegetarian Restaurant、Goodsouls Kitchen 和 Reform Kafe，从传统泰式到创意西餐，每一家都各具特色。以下是详细的介绍与攻略，带你开启清迈的素食之旅！
1. Payod Shan Food：创意泰式素食的天堂
餐厅简介
payod Shan Food藏身于清迈古城边缘的巷弄中，以其创新的泰式素食料理和亲民价格闻名。餐厅主打掸族（Shan）风味，这是一种融合泰北与缅甸特色的美食风格，擅长用豆腐、蔬菜和香料打造令人惊艳的口感。餐厅虽小，却以泰式风情的木质装饰和温馨氛围吸引着游客与本地人。
推荐菜品
素鸭饭（Vegan Duck on Rice）（约80泰铢）：模仿鸭肉口感的素食蛋白，搭配香浓酱汁和米饭，入口嫩滑，风味浓郁。
掸族豆腐面（Shan Tofu Noodles）（约90泰铢）：以花生酱和鹰嘴豆制成的丝滑豆腐酱，拌入面条和时蔬，香气扑鼻。
缅式发酵茶叶沙拉（约70泰铢）：清爽微酸的茶叶搭配辣椒和香料，口感独特，是掸族经典小吃。
攻略与实用信息
地址：Wat Chai Si Phum附近，具体位置可通过Google Maps搜索“Payod Shan Food”。
营业时间：每日10:00-20:00（建议提前确认）。
交通：从古城搭乘双条车（约30泰铢）或Grab（约100泰铢）约10分钟到达，步行则需20分钟。
贴士：餐厅2024年搬迁至更宽敞的新址，环境更舒适，但仍建议避开午餐高峰（12:00-14:00）。点单时可要求调整辣度（如“mai phet”表示不辣）。
2. Chada Vegetarian Restaurant：4.9高分明星餐厅
餐厅简介
Chada Vegetarian Restaurant以其近乎完美的4.9星评价（基于Google Reviews）成为清迈素食界的明星。餐厅位于古城内，环境简约却充满绿意，提供多样化的泰式与国际素食料理。主厨注重食材的新鲜度和传统风味，每道菜都像艺术品般精致，深受本地人和游客喜爱。
推荐菜品
泰北咖喱面（Khao Soi）（约120泰铢）：椰奶汤底浓郁，搭配酥脆面条和素肉，味道层次丰富。
冬阴功汤（Tom Yum）（约100泰铢）：酸辣开胃，用香茅和蘑菇代替海鲜，保留经典泰式风味。
芒果糯米饭（约80泰铢）：甜糯的糯米搭配新鲜芒果和椰奶，甜而不腻。
攻略与实用信息
地址：Soi 1, Ratchadamnoen Rd, Chiang Mai 50200
营业时间：每日11:00-21:00（周一可能休息，建议确认）。
交通：位于古城核心，步行即可到达，距离塔佩门（Tha Phae Gate）约10分钟。
贴士：餐厅座位有限，午餐和晚餐时段可能需排队，建议提前预订（电话：+66 81 961 8884）。适合喜欢清淡口味的食客，菜单有英文版，点餐方便。
3. Ming Kwan Vegetarian Restaurant：主打泰式炸物的平民美食
餐厅简介
Ming Kwan Vegetarian Restaurant是清迈本地人钟爱的素食小馆，以实惠的价格和丰富的泰式炸物闻名。餐厅位于古城外稍偏的区域，环境朴实无华，但食物味道扎实，尤其是炸得金黄酥脆的素食小吃，让人一口接一口。这里是预算有限的游客品尝地道泰式素食的好去处。
推荐菜品
炸素春卷（Por Pia Tod）（约60泰铢）：外皮酥脆，内馅塞满蔬菜和粉丝，搭配甜辣酱超开胃。
素炸鸡块（Vegan Fried Chicken）（约80泰铢）：以大豆蛋白制成，口感接近真鸡肉，外酥里嫩。
泰式炒杂菜（Pad Pak Ruam）（约70泰铢）：新鲜时蔬快炒，保留清脆口感，适合搭配米饭。
攻略与实用信息
地址：Nimmanhaemin Rd Soi 17, Chiang Mai 50200
营业时间：每日9:00-20:00
交通：从古城搭乘双条车或Grab约15分钟，距离尼曼路（Nimman Road）步行5分钟。
贴士：餐厅以泰文菜单为主，但服务员会简单英文，可指图点餐。适合快餐式用餐，炸物油分稍多，建议搭配清爽的泰式冰茶。
4. Goodsouls Kitchen：高档素食西餐厅的多元选择
餐厅简介
Goodsouls Kitchen是清迈素食场景中的高端代表，由主厨Varee Kanokkhun和她的丈夫Daniel Georges于2017年创立。这家餐厅不仅提供泰式菜肴，还融合了西式披萨、汉堡和甜点，菜单多样且创意十足。餐厅位于古城内的Singharat路，现代化的装修和宽敞的空间使其成为聚会或约会的热门选择。
推荐菜品
素食Khao Soi（约150泰铢）：以蘑菇和椰奶打造的泰北咖喱面，搭配辣椒酱和酸菜，味道浓郁。
蘑菇汉堡（Mushroom Burger）（约180泰铢）：多汁的蘑菇饼搭配自制酱料，口感扎实，附薯条。
蓝莓莱姆蛋糕（Blueberry Lime Cake）（约120泰铢）：清新的酸甜口味，蛋糕体轻盈，是甜点控的最爱。
攻略与实用信息
地址：52/2 Singharat Rd, Sri Phum, Chiang Mai 50200
营业时间：每日7:00-22:00
交通：位于古城北门附近，步行至北门（Chang Phuak Gate）约5分钟，Grab车费约80泰铢。
贴士：餐厅提供全天早餐，早上7:00开门，适合早起游客。晚上偶尔有乐队表演，增添氛围。建议预订（电话：+66 88 819 9669），尤其周末。
5. Reform Kafe：绿意环境与美味兼具
餐厅简介
Reform Kafe隶属于Green Tiger House民宿，是Goodsouls Kitchen的姊妹餐厅，同样由Varee和Daniel夫妇经营。餐厅坐落于古城内的花园式庭院，绿树环绕，环境清幽，宛如城市中的绿洲。菜单以泰式和西式素食为主，注重健康与环保，招牌泰北咖喱面更是被誉为清迈最佳素食Khao Soi之一。
推荐菜品
泰北咖喱面（Khao Soi）（约140泰铢）：椰奶汤底加入番茄和香料，搭配酥脆面条，口感浓郁却不油腻。
缅式茶叶沙拉（约100泰铢）：发酵茶叶混搭香料和花生，酸辣爽口，令人上瘾。
香蕉松饼（Banana Pancakes）（约120泰铢）：松软的松饼搭配新鲜水果和椰奶，早餐或下午茶的完美选择。
攻略与实用信息
地址：1/2 Sri Poom Soi 1, Chiang Mai 50200
营业时间：每日10:30-20:30
交通：位于古城东北角，步行至塔佩门约15分钟，Grab车费约80泰铢。
贴士：庭院座位凉爽舒适，但蚊虫较多，建议涂防蚊液。餐厅提供免费Wi-Fi，适合边用餐边工作。提前预订可确保户外座位（电话：+66 53 211 011）。
一日素食游攻略：清迈古城美食巡礼
上午：Chada Vegetarian Restaurant
9:00-11:00：从酒店出发，步行至古城内的Chada，享用一碗泰北咖喱面和芒果糯米饭，开启元气满满的一天。
11:00-12:00：在古城漫步，参观附近的Wat Chedi Luang，感受清迈的佛教文化。
中午：Payod Shan Food
12:30-14:00：搭乘双条车前往Payod Shan Food，点一份素鸭饭和掸族豆腐面，体验泰北掸族风味。餐后可逛逛附近的Wat Chai Si Phum。
下午：Reform Kafe
15:00-17:00：前往Reform Kafe，选一个庭院座位，点一份香蕉松饼和泰式冰茶，享受悠闲的下午茶时光。结束后可步行至尼曼路，探索艺术小店。
傍晚：Goodsouls Kitchen
18:00-20:00：回到古城，前往Goodsouls Kitchen，点一份蘑菇汉堡和蓝莓莱姆蛋糕，搭配现场音乐，完美收尾一天的素食之旅。
预算：
餐饮：约600-800泰铢/人（视点餐量而定）。
交通：双条车或Grab约200泰铢（步行可省略）。
总计：约800-1000泰铢（约合人民币160-200元）。
语言沟通：清迈的素食餐厅大多提供英文菜单，部分服务员会简单英语。点餐时可说“jay”（素食）或“mai sai neua”（不放肉）以确认菜品。
预订建议：Chada和Goodsouls Kitchen人气高，建议提前电话或通过Facebook预订，Reform Kafe的户外座位也需尽早占位。
穿着与防虫：清迈气候温暖，建议穿轻便衣物。Reform Kafe的庭院可能有蚊虫，携带防蚊液更安心。
支付方式：大多数餐厅接受现金，Goodsouls Kitchen和Reform Kafe也支持信用卡或QR码支付，建议备少量零钱。
环保意识：清迈素食餐厅多倡导环保，可自带水杯或餐盒，减少一次性塑料使用。
清迈的素食餐厅以其多样性和高品质让人惊叹。Payod Shan Food带来掸族风味的创意惊喜，Chada Vegetarian Restaurant以高分口碑保证味蕾满足，Ming Kwan Vegetarian Restaurant的炸物让人欲罢不能，Goodsouls Kitchen和Reform Kafe则将泰式与西式完美融合。无论你是素食主义者还是好奇的美食探险家，这五家餐厅都能让你在清迈的旅途中“无肉也欢”！按此攻略，带上好心情，开启一场清迈素食美食之旅吧！
