清迈，这座被誉为“泰国北方玫瑰”的古城，不仅以其悠久的历史文化和慢节奏的生活方式吸引着游客，更以独特的泰北美食闻名。2020年，清迈首次有餐厅入选《泰国米其林指南》，其中17家餐厅被评为必比登推介餐厅，展现了清迈美食的高水准。今天，我们精选了5间必吃的清迈米其林餐厅，带你用味蕾感受泰北风味的魅力！从Baan Landai的蟹肉炒饭到Huen Muan Jai的正宗泰北拼盘，这些餐厅不仅味道绝佳，性价比也极高，快把它们加入你的清迈美食清单吧！
清迈米其林美食1：The Ironwood——森林秘境中的欧式庄园体验
藏身于清迈湄林（Mae Rim）郊区一片繁茂森林中的The Ironwood，是一家充满欧式庄园感的米其林必比登推荐餐厅。虽然距离市区稍远，但其精致的环境和美食绝对值得一游。餐厅以玻璃花房、喷泉、小溪和复古家具打造出清新氛围，半开放式设计让自然光洒满室内，仿佛置身于中世纪庄园。The Ironwood秉持“用‘心’体悟”的理念，食材多来自自然元素，招牌菜烤鸭胸佐咖喱酱融合了泰式风味与西式烹饪，网友还推荐炸豆腐和西瓜鱼松，清爽开胃，适合炎热的天气。人均消费约200-300泰铢，性价比极高 。
- 装修风格：中古欧式庄园风，玻璃花房搭配复古家具，庭院宽敞，适合拍照。
- 推荐菜品：烤鸭胸佐咖喱酱、炸豆腐、西瓜鱼松，另有意大利面等中西融合菜色。
- 地址：592 1 หมู่ 1 ถนนแม่ริม – สะเมิง Mae Raem, Mae Rim District, Chiang Mai 50180, Thailand。
- 营业时间：每日10:00-18:00（建议提前电话确认）。
清迈米其林美食2：Ekachan——绝无雷菜的泰北文化餐厅
位于清迈旧城区、邻近塔佩门（Tha Phae Gate）的Ekachan，是一家以传承泰北文化为核心的米其林必比登推荐餐厅。餐厅采用兰纳（Lanna）风格建筑，大量运用木质结构，简约线条与自然光完美结合，户外用餐区体现了兰纳文化中“庭院共享”的社交传统。Ekachan的菜品融合了泰北及邻近地区的风味，网友评价其“绝无雷菜”，许多人一访再访只为尝遍菜单。推荐必点柚子炒饭，清爽酸甜；清爽解腻的牛肉沙拉，带有四川麻辣香料和薄荷叶的Spicy Sichuan-Style Beef；经典冬阴功汤以发酵鱼酱为基础，酸辣开胃；还有酥脆鸡翅，外脆内嫩，令人回味。人均消费约250-350泰铢，因座位有限，强烈建议提前电话预约 。
- 装修风格：兰纳风格木质建筑，绿树成荫，户外庭院氛围温馨，充满文化气息。
- 推荐菜品：柚子炒饭、Spicy Sichuan-Style Beef、冬阴功汤、酥脆鸡翅。
- 地址：Tha Phae Road, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand（靠近塔佩门）。
- 营业时间：每日11:00-21:00（建议提前预约）。
清迈米其林美食3：The House by Ginger——复古华丽的泰北风味
The House by Ginger位于清迈旧城区塔佩门附近，是一家风格复古华丽的米其林必比登推荐餐厅。餐厅不仅设有餐厅区域，还包括酒吧、咖啡厅和自家品牌商品区，整体装饰以花卉和复古元素为主，充满异国情调。菜品涵盖泰北经典与创意料理，推荐必点的脆皮猪肉炒饭，猪肉外皮酥脆，搭配香米和特制酱料，口感层次丰富；泰北拼盘则包含炸春卷、炸馄饨、炸空心菜等多种小吃，适合多人分享。网友还推荐椰子炖海鲜和咖喱软壳蟹，融合了椰奶的香甜与海鲜的鲜美。人均消费约200-300泰铢，价格亲民，适合家庭或朋友聚餐 。
- 装修风格：复古华丽风，花卉与复古装饰，异国浪漫氛围，适合拍照打卡。
- 推荐菜品：脆皮猪肉炒饭、泰北拼盘（炸春卷、炸馄饨、炸空心菜）、椰子炖海鲜、咖喱软壳蟹。
- 地址：13/5 2, San Klang, Sankamphang, Chiang Mai 50130, Thailand。
- 营业时间：每日11:00-22:00（建议提前查询官方社群最新时间）。
清迈米其林美食4：Baan Landai——蟹肉炒饭爱好者的天堂
Baan Landai Fine Thai Cuisine是清迈米其林必比登推荐餐厅中的一颗明星，以“回憶中的美味”为宗旨，菜品灵感源自邻近清迈的南奔（Lamphun）家常菜。餐厅以深木色餐椅和大片绿植装饰，环境温馨，适合家庭用餐。Baan Landai的蟹肉炒饭被誉为“此生必吃”，选用新鲜多汁的蟹肉，炒饭粒粒分明，搭配鱼露、青柠汁、辣椒和蒜头制成的泰式辣酱，口感鲜香浓郁。另一道推荐菜是黄咖喱米线，内含大块蟹肉，咖喱微辣，香气扑鼻，让人停不下来。餐厅人气较高，建议提前预订。人均消费约250-350泰铢。
- 装修风格：泰式乡村风，深木色家具搭配绿植，温馨而有家的感觉。
- 推荐菜品：蟹肉炒饭、黄咖喱米线、柚子虾仁沙拉。
- 地址：Nimmanahaeminda Road, Su Thep, One Nimman, Chiang Mai 50200, Thailand。
- 营业时间：每日11:00-21:00（建议提前预订）。
清迈米其林美食5：Huen Muan Jai——正宗泰北拼盘的经典之选
Huen Muan Jai（欢喜之家）是清迈最受欢迎的泰北菜餐厅之一，连续多年（2020-2025）入选米其林必比登推荐名单。餐厅以三栋兰纳式木屋为主体，装饰以画作和传统元素为主，充满泰北文化气息。Huen Muan Jai以正宗泰北菜闻名，每桌必点的泰北拼盘包含炸猪皮、泰北香肠、咖喱、新鲜蔬菜和地道蘸酱（如番茄辣椒肉酱和青椒酱），食材融合了香料（柠檬叶、香菜、南姜等），酸辣开胃，令人食欲大开。另一道推荐菜是脆皮猪肉，搭配店家特制辣椒酱，酥脆多汁，令人回味无穷。人均消费约200-300泰铢，性价比高，适合多人聚餐。
- 装修风格：兰纳式木屋风格，庭园式开放空间，充满传统泰北氛围。
- 推荐菜品：泰北拼盘（炸猪皮、泰北香肠、咖喱、蘸酱）、脆皮猪肉、蚂蚁蛋煎蛋。
- 地址：24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300, Thailand。
- 营业时间：每日11:00-21:00（建议提前预订）。
如何前往清迈旧城区及周边？
清迈旧城区交通便利，从清迈国际机场（Chiang Mai International Airport）可搭乘出租车或Grab，车程约15分钟，费用约150-200泰铢。The Ironwood位于湄林郊区，建议租车或包车前往，车程约30分钟，费用约300-500泰铢。其余餐厅多位于旧城区或宁曼路（Nimmanhaemin Road）附近，可步行或乘坐双条车（Songthaew），费用约20-50泰铢/人。
游玩建议
- 最佳时间：清迈气候凉爽，11月至2月为最佳旅游季节，适合品尝热腾腾的泰北料理。建议避开午餐高峰（12:00-14:00），以免排队。
- 穿着：清迈日间较热，建议穿着轻便透气衣物，部分餐厅冷气较强，可备薄外套。The Ironwood有户外庭院，建议带防晒用品。
- 预订：Ekachan、Baan Landai和Huen Muan Jai人气较高，需提前电话或通过官方社群（如Facebook）预订。
- 预算：人均消费约200-350泰铢，性价比高，适合预算旅行者。
其他推荐
逛完餐厅后，可顺路探索清迈旧城区的塔佩门夜市（Tha Phae Gate Night Market），品尝更多当地小吃；或者前往宁曼路，体验清迈的文艺咖啡厅和购物氛围。
清迈的米其林必比登餐厅以其正宗泰北风味和高性价比，成为美食爱好者的天堂。从The Ironwood的森林庄园体验，到Ekachan的文化传承，再到The House by Ginger的脆皮猪肉炒饭、Baan Landai的蟹肉炒饭，以及Huen Muan Jai的泰北拼盘，每一家餐厅都展现了清迈美食的多样性和魅力。下次来清迈，不妨按照这份攻略，开启一场泰北味蕾之旅吧！