清迈 Artisan Sourdough by Apple Fahey：酸面包与热带绿意的完美邂逅
在清迈的 Suthep 区，靠近宁静的 Wat Umong（乌蒙寺），藏着一间散发面包香的小店——Artisan Sourdough by Apple Fahey。地址在 113, 12 Soi Umong, Suthep, Muang, Chiang Mai 50200，这家迷你烘焙坊以手工酸面包和温馨的户外氛围闻名。店主 Apple Fahey（佩儿）用天然酵母和有机食材，烤出外酥内软、微酸迷人的面包，搭配咖啡或沙拉，价格约 150-300 泰铢。想在清迈来一场面包与自然的双重享受？Artisan Sourdough 是你的必访之地！
Artisan Sourdough 的美食亮点
Artisan Sourdough 坐落在绿树成荫的 Soi Umong，木屋小店被热带植物环绕，户外座位区清新又放松，像是走进一个秘密花园。店里的明星是手工酸面包，采用自制天然酵母，长达 24 小时发酵，带来独特微酸和扎实口感。以下是两道招牌推荐：
- 经典酸面包（Classic Sourdough，150-200 泰铢）：外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，淡淡酸香让人上瘾。适合买回家做三明治，或搭配店内的黄油和果酱（约 50 泰铢）。网友评价“清迈最好吃的酸面包，没有之一”！
- 酸面包沙拉三明治（Sourdough Salad Sandwich，约 250 泰铢）：新鲜酸面包切片，夹着有机蔬菜、芝士和自制酱料，清爽又健康。搭配一杯手冲咖啡（约 80 泰铢），是完美的轻食早餐或午餐。
菜单还有酸面包配蘑菇汤、素食沙拉，甚至偶尔推出限量甜点如酸面包布丁（约 100 泰铢）。食材多从本地有机农场采购，健康又环保。店里还提供面包烘焙工作坊（约 1000 泰铢/人），适合想学做酸面包的吃货。
用餐体验
Artisan Sourdough 的户外座位是最大亮点，木桌椅摆在树荫下，微风拂过，带着面包的香气，氛围像在乡间小屋。店面虽小（约 6-8 桌），但装饰充满自然风，绿植、木质摆件和手绘菜单板增添文艺气息。营业时间为周四至周一 08:00-17:30（周二、周三休息，电话：064 505 9762），早晨人少，适合安静享用早餐。午餐高峰（12:00-14:00）可能需等位，建议电话预订。店内提供外带和 Grab 配送（配送费约 30-50 泰铢），方便宅家吃货。
为何选择 Artisan Sourdough
- 顶级酸面包：天然酵母、长发酵，面包外酥内软，微酸口感独特，Tripadvisor 5 星好评不断。
- 自然氛围：户外座位区被绿植环绕，靠近 Wat Umong 和 CMU（清迈大学），吃完还能逛寺庙或校园。
- 亲民价格：150-300 泰铢享受手工面包和轻食，性价比秒杀尼曼区许多咖啡厅。
- 社区感：店主 Apple Fahey 是清迈知名园艺家族一员，餐厅兼工作坊，充满本地创意气息，适合朋友聚会或情侣约会。
实用攻略
交通与位置
- 地址：113, 12 Soi Umong, Suthep, Muang, Chiang Mai 50200。
- 到达方式：从清迈古城乘 Grab 或双条车（Songthaew，约 30-50 泰铢）约 15-20 分钟。参考地标为 Wat Umong（乌蒙寺），或输入 GPS 坐标（18.7854, 98.9519）。步行从清迈大学（CMU）约 10 分钟。
- 注意：Soi Umong 小巷较窄，建议使用摩托车或步行，Grab 司机可能需电话确认位置。
营业时间
| 营业日 | 时间 |
|---|---|
| 周四至周一 | 08:00-17:30 |
| 周二、周三 | 休息 |
建议：早晨 08:00-10:00 到访，避开午餐高峰（12:00-14:00）。可电话预订（064 505 9762）以确保座位。
消费预算
- 主食：酸面包 150-200 泰铢，三明治 250 泰铢，甜点 100 泰铢。
- 饮品：咖啡 80 泰铢，其他饮品 50-80 泰铢。
- 两人用餐：约 300-600 泰铢。
- 支付：接受现金和部分移动支付，建议备小额泰铢。
注意事项
- 预订：高峰期建议电话预订（064 505 9762），不接受线上预订。
- 语言：店主 Apple Fahey 能用英语沟通，菜单有英文，点餐无障碍。
- 环境：户外座位可能有蚊虫，建议带防蚊喷雾；雨季（6-10 月）可能需备伞。
- 其他：店内提供 Wi-Fi，适合远程工作者；烘焙工作坊需提前报名。
Artisan Sourdough by Apple Fahey 是清迈的烘焙新星，用 150 泰铢的酸面包和树荫下的户外座位，带你体验泰北的自然与美味。在 Soi Umong 的木屋小店，点一份三明治配咖啡，听鸟鸣，闻面包香，感受清迈的慢节奏。2025 年的清迈美食地图，这家店是面包控和文青的必打卡点。快拨电话预订，骑上摩托车直奔 Wat Umong 附近，或者吃完逛逛寺庙和市集，带条酸面包回家。跳进 Artisan Sourdough 的面包与绿意世界，开启你的清迈美食冒险！
