曼谷Kohi烘焙坊与咖啡吧：日式简约中的咖啡与甜点诗篇

在曼谷Ekkamai的潮流巷弄，Kohi Roastery & Coffee Bar以日式美学和高品质咖啡的执着，成为咖啡爱好者的朝圣地。这家微型烘焙坊将泰国本地与国际咖啡豆化为陶醉饮品，简约舒适的环境与热烈社区氛围，吸引旅人与本地人。从烘焙室飘出的咖啡香到搭配甜点的悠闲时光，Kohi将咖啡体验升华为生活艺术。本文带你走进Kohi的日式咖啡世界，结合介绍、推荐亮点与攻略，助你规划Ekkamai味觉与氛围之旅（1泰铢约0.22人民币）。

Kohi Roastery & Coffee Bar介绍：日式简约与咖啡工艺的曼谷绿洲

Kohi Roastery & Coffee Bar（地址：Sukhumvit Soi 63, Ekkamai, Bangkok 10110）位于曼谷Ekkamai潮流心脏，是一家以日本咖啡文化为灵感的微型烘焙坊与咖啡吧。Kohi（日语“咖啡”）由Kavin Phinichkusolchit于2018年创立，灵感源自其日本经历。店内用Probatone 5烘焙机小批量烘焙泰国北部（如清莱Pha Tang、Pangkhon）单品豆与国际豆，确保纯净风味。2019年，《BK Magazine》誉其为“Ekkamai时尚烘焙新星”，2024年吸引超2万游客，Tripadvisor评分4.0星（50+评论）。

Kohi融合日式极简与斯堪的纳维亚风格，裸露混凝土墙、木质家具和开放式吧台营造温暖氛围。私人烘焙室透过玻璃窗展示过程，增添互动感。以可持续发展为理念，使用可降解杯具，支持本地咖啡农。菜单专注经典咖啡（美式、拿铁）与创意饮品（如椰水咖啡），搭配手工甜点如豆腐芝士蛋糕与布朗尼，带来纯粹咖啡与甜点体验。

推荐亮点：Kohi的日式咖啡与甜点魅力

Kohi以高品质咖啡豆、私人烘焙工艺和日式氛围，重新定义曼谷咖啡文化。以下三大亮点展现其魅力：

私人烘焙室的咖啡艺术：泰国单品豆的纯粹风味

Kohi的核心是私人烘焙室，使用Probatone 5小批量烘焙，确保咖啡豆新鲜。主打清莱Pha Tang豆（柑橘、坚果、红糖风味）与埃塞俄比亚豆（果香浓郁），通过La Marzocco Linea PB萃取，呈现干净余韵。经典美式（90泰铢）与拿铁（110泰铢）饱满，冰椰水咖啡（110泰铢，椰水、柠檬、薄荷）清新，Tripadvisor称其“酸甜平衡”。咖啡豆可购（200克约300泰铢），延续Kohi香气。

日式简约的舒适氛围：咖啡爱好者的社区港湾

Kohi以“侘寂”美学设计，木质桌椅、灰色水泥墙与柔和灯光营造热烈氛围，仅10-15座的开放式吧台让食客与咖啡师交流烘焙技巧。清晨烘焙场景与咖啡香吸引常客，午后适合工作或小聚。《BKK Menu》评价其“像日本街角咖啡馆”，适合阅读或聊天，带来放松与归属感。

精致甜点与创意饮品：甜蜜与清新的味觉享受

Kohi甜点小而精致，豆腐芝士蛋糕（70泰铢）轻盈豆香，配拿铁最佳；巧克力布朗尼（65泰铢）浓郁，配黑咖啡。非咖啡饮品如抹茶拿铁（120泰铢）与焙茶拿铁（120泰铢）保留日式清香，Kohito（120泰铢，冰咖啡+牛奶+薄荷）清凉微苦，适合曼谷气候。Tripadvisor称甜点“简单却满足”，是咖啡之外的惊喜。

简短攻略：规划你的Kohi咖啡之旅

以下基于2024-2025年实际情况的攻略，助你享受Kohi的日式魅力：

时间与预订

• 营业时间: 周二至周日08:00-18:00，周一休息。
• 预订: 座位约15席，无需预订，高峰期（周末10:00-14:00）建议早到占位。
• 最佳时段: 清晨（08:00-10:00）人少，观赏烘焙；午后（15:00-17:00）悠闲，适合甜点。

交通与位置

• 地址: Sukhumvit Soi 63, Ekkamai, Bangkok 10110（距BTS Ekkamai站500米）。
• 到达: BTS Ekkamai站步行7分钟，或Grab/tuk-tuk（约40泰铢）。靠近Gateway Ekamai，易找。
• 停车: 附近付费停车（每小时约20泰铢），公共交通更便捷。

预算与菜单

• 饮品: 咖啡90-120泰铢，创意饮品110-150泰铢，非咖啡饮品120-130泰铢。
• 甜点: 芝士蛋糕/布朗尼65-70泰铢。
• 预算: 每人150-300泰铢（咖啡+甜点）。咖啡豆200克约300泰铢。
• 推荐: 美式咖啡（清莱豆，90泰铢）、Kohito（120泰铢）、豆腐芝士蛋糕（70泰铢）。

注意事项

• 着装: 休闲，适合Ekkamai潮流氛围。
• 礼仪: 店内安静，小声交谈；拍照避免打扰食客或烘焙师。
• 语言: 英文菜单，咖啡师懂基础英语，沟通无障碍。
• 环保: 自带杯子享折扣（约5泰铢），或用可降解杯具。

Kohi，Ekkamai的日式咖啡诗篇

Kohi Roastery & Coffee Bar以日式简约美学、精湛烘焙工艺和温馨社区氛围，在Ekkamai绽放独特光彩。从清莱单品豆的美式咖啡到轻盈豆腐芝士蛋糕，每一口承载品质与自然的尊重。2025年，曼谷热带阳光洒在Ekkamai巷弄，搭乘BTS至Ekkamai站，推开Kohi大门，让咖啡香与木质氛围拥抱感官。不论你是咖啡鉴赏家、甜点爱好者还是寻找灵感角落的旅人，Kohi献上一场简单却深刻的曼谷咖啡之旅！

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附录：Kohi Roastery & Coffee Bar实用信息