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曼谷Ekkamai的Cuisine de Garden:自然灵感与美食故事的花园盛宴

曼谷Ekkamai的Cuisine de Garden:自然灵感与美食故事的花园盛宴

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曼谷Ekkamai的Cuisine de Garden:自然灵感与美食故事的花园盛宴

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2025 年 5 月 22 日
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曼谷Ekkamai的Cuisine de Garden:自然灵感与美食故事的花园盛宴
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在曼谷潮流云集的Ekkamai街区,Cuisine de Garden藏于Soi 2居民巷弄深处,宛如一座美食绿洲,将自然之美与现代烹饪艺术融合。这家源自清迈的米其林推荐餐厅以“自然启发”理念、精致分子料理和泰国本地食材,吸引美食家与旅行者。树影婆娑的装潢与柔和灯光营造宁静氛围,远离曼谷喧嚣。无论是浪漫约会、朋友聚会还是特别庆祝,这里献上一场味觉与故事的花园盛宴。本文探索Cuisine de Garden的魅力,结合介绍、推荐亮点与攻略,助你规划Ekkamai美食之旅。

Cuisine de Garden餐厅外景

Cuisine de Garden介绍:自然与现代烹饪的曼谷绿洲

Cuisine de Garden(地址:Ekkamai Soi 2, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110)起源于清迈,2017年在曼谷Ekkamai开设分店,成为泰国分子料理代表。主厨Leelawat “Nan” Mankongtiphan以“自然启发”(Nature Inspired)为核心,将泰国Royal Project农场与本地食材融入现代西方烹饪技术,打造创意与可持续的美食体验。2020年获米其林“盘子推荐”(The Plate),Tripadvisor 4.5星(33条评论),位列曼谷餐厅前1,313名。

餐厅位于原Toot Yung与Pandora艺术画廊建筑内,以裸露混凝土、黑色石英、柚木和枯树干装饰,搭配仙女灯,宛如森林秘境。主打6道菜套餐(1,590泰铢++,约320元人民币),每道菜通过故事与视觉呈现自然元素,如稻田、海洋或石头。另提供葡萄酒搭配(1,300泰铢),提升味觉层次,适合追求精致体验的食客。

Cuisine de Garden室内自然装潢

推荐亮点:Cuisine de Garden的三大美食特色

Cuisine de Garden以自然主题、分子料理和季节性菜单,重新定义曼谷fine dining。以下三大亮点展现其魅力:

自然灵感的分子料理:每一道菜都是一个故事

主厨Nan将泰国食材与分子料理结合,6道菜套餐(1,590泰铢++)包含开胃小点(如柠檬叶泡沫)、4道主菜(肉类或海鲜选项)和甜点(如“石头”巧克力)。如“Koi Pond”以Surat Thani鲜虾配荞麦酱和腌红豆,呈现池塘意象;“Rice Field”用牛肉鞑靼佐米粒酥与酸角酱,重现稻田风情。Tripadvisor赞其“每道菜像艺术品,充满惊喜”。季节性菜单融入本地蔬菜或海鲜,确保新鲜与可持续。
Cuisine de Garden分子料理菜品

花园般的用餐氛围:自然与现代的完美融合

餐厅以枯树干、岩石和木质元素打造自然基调,微光灯饰营造星空森林氛围,远离Ekkamai喧嚣。Tripadvisor称其“像绿洲,浪漫舒适”,适合情侣或小型聚会。经理Thu领衔的服务团队专业热情,详细介绍菜品灵感与食材,增添故事感。无论是生日或特殊场合,这里的氛围带来难忘仪式感。
Cuisine de Garden浪漫用餐环境

葡萄酒搭配与可持续理念:提升味觉与环保意识

餐厅提供侍酒师精选的葡萄酒搭配(1,300泰铢),从法国老牌到新世界佳酿,与菜品相辅相成,如Hokkaido扇贝配清爽白葡萄酒,凸显鲜甜与柠檬叶清香。使用Royal Project农场与本地食材,支持泰国农业,减少碳足迹。“Farm”甜品(山羊奶潘娜 cotta配蜂蜜)体现美味与环保。Happy Cow称其“兼顾美味与责任”。
Cuisine de Garden甜品与葡萄酒搭配

简短攻略:规划你的Cuisine de Garden美食之旅

以下基于2024-2025年实际情况的攻略,助你享受Cuisine de Garden的花园盛宴:

时间与预订

  • 营业时间: 周三至周五17:30-21:30,周六至周日12:00-14:30、17:30-21:30,周一二休息。
  • 预订: 座位约30席,周末与节假日需提前1-2周通过Chope(www.chope.co)或官网预订,注明特殊饮食需求(如海鲜过敏)。
  • 最佳时段: 晚餐(19:00)氛围浪漫,适合灯光效果;午餐(周六日)轻松,适合家庭或朋友聚会。

交通与位置

  • 地址: Ekkamai Soi 2, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110(距BTS Ekkamai站700米)。
  • 到达: BTS Ekkamai站步行10分钟,或Grab/tuk-tuk(约50泰铢)。Soi 2巷弄窄,建议步行,沿途欣赏咖啡厅与小店。
  • 停车: 有限停车位,推荐公共交通避开高峰拥堵。

预算与菜单

  • 套餐: 6道菜1,590泰铢++(约1,800泰铢含服务费),10道菜1,950泰铢++。葡萄酒搭配1,300泰铢。
  • 预算: 每人约2,000-3,500泰铢(含酒水,服务费10%,税费7%)。
  • 推荐: “Koi Pond”鲜虾、“Stone”甜点,素食者可定制菜单。

注意事项

  • 着装: 智能休闲(smart casual),避免拖鞋或短裤,尊重fine dining氛围。
  • 礼仪: 保持安静,勿用闪光灯拍照,跟随服务员引导享受菜品顺序。
  • 语言: 菜单与服务提供英文,部分员工懂简单中文,沟通无障碍。

Cuisine de Garden用餐场景

Cuisine de Garden,Ekkamai的味觉与自然诗篇

Cuisine de Garden以自然启发的分子料理、诗意用餐环境和对泰国食材的尊重,在Ekkamai绽放独特光彩。主厨Nan的6道菜套餐将稻田、池塘与森林娓娓道来,每一口致敬自然。2025年,曼谷热带微风轻拂,搭乘BTS至Ekkamai站,走进Soi 2巷弄,推开Cuisine de Garden大门,让枯树干与仙女灯引领味觉与想象的冒险。不论你是fine dining粉丝还是寻找特别之夜的旅人,这座花园餐厅献上曼谷最难忘的美食记忆!

互动:你计划探访Cuisine de Garden吗?欢迎在评论区分享你的曼谷美食故事!

附录:Cuisine de Garden实用信息

项目 详情
名称 Cuisine de Garden
地址 Ekkamai Soi 2, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
营业时间 周三至周五17:30-21:30,周六至周日12:00-14:30、17:30-21:30,周一二休息
交通 BTS Ekkamai站步行10分钟,Grab/tuk-tuk约50泰铢
套餐价格 6道菜1,590泰铢++,10道菜1,950泰铢++,葡萄酒搭配1,300泰铢
推荐菜品 “Koi Pond”鲜虾,“Stone”甜点,素食定制菜单
预订 提前1-2周通过Chope或官网,注明饮食需求
注意事项 智能休闲着装,保持安静,勿用闪光灯拍照,英文菜单

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