曼谷作为美食天堂，不仅有泰式街头小吃和米其林餐厅，还有许多令人垂涎的面包店，满足每一位面包控的味蕾！从道地的德式面包到酥脆的法式可颂，再到来自丹麦的精品烘焙，这座城市藏着无数烘焙瑰宝。本篇攻略精选了4间曼谷超人气面包店——Landhaus Bakery、La Cabra、Holey Artisan Bakery 和 Bijoux de Beurre Echire，带你品尝传统与创新的完美结合。快收藏这份清单，计划你的曼谷烘焙之旅吧！
1. Landhaus Bakery：道地德式面包的乡村风情
餐厅简介
位于曼谷时尚的Ari区，Landhaus Bakery以其正宗的德式和奥地利式烘焙闻名，宛如一颗隐藏在巷弄中的宝石。面包店采用传统的混凝土和钢制烤炉，每天新鲜烘焙黑麦面包、罂粟籽面包和奶酪面包棒等经典欧式面包。店内装潢充满乡村风情，木质桌椅搭配户外庭院，营造出温馨用餐氛围。除了面包，这里还提供德式早餐、牛肉汉堡和咖啡，适合悠闲的早午餐时光。
推荐必吃
- 黑麦面包（Rye Bread）（约80泰铢）：口感扎实，带有淡淡酸香，搭配黄油或果酱超美味。
- 可颂（Croissant）（约70泰铢）：外酥内软，层次分明，散发浓郁黄油香。
- 奶酪面包棒（Cheese Breadsticks）（约60泰铢）：酥脆咸香，适合当小点心或下午茶搭配。
- 德式牛肉汉堡（约200泰铢）：自制面包夹入多汁牛肉饼，份量十足。
贴士
- 早上7:00开门，是Ari区少数早开的面包店，适合早起觅食。
- 推荐尝试他们的冰椰子美式咖啡（约90泰铢），清爽又解腻。
2. La Cabra：来自丹麦的精品咖啡与面包
餐厅简介
La Cabra是一家源自丹麦哥本哈根的精品咖啡店兼面包店，2023年进驻曼谷Silom区后迅速成为烘焙爱好者的新宠。店内以北欧极简风格为主，工业风装潢搭配柔和灯光和轻松音乐，营造出舒适氛围。除了高品质的咖啡（豆子自烘），La Cabra的面包和甜点也毫不逊色，融合了丹麦烘焙工艺和泰式灵感，令人惊艳。
推荐必吃
- 焦糖黄油可颂（Caramelised Brown Butter Croissant）（约120泰铢）：外皮酥脆，内里散发焦糖和黄油浓郁香气，微咸风味让人回味无穷。
- 柠檬罂粟籽蛋糕（Lemon Poppy Seed Cake）（约130泰铢）：清爽不甜腻，表面淋上橄榄油，带来意外层次感。
- 泰式奶茶芝士蛋糕（Thai Tea Cheesecake）（约150泰铢）：融合泰式奶茶风味，口感绵密，甜度适中。
- 优酥面包（Yuzu Bun）（约100泰铢）：季节限定，面包轻盈，柚子香气清新，微糖外皮增添口感。
贴士
- 店内有开放式厨房，可观看面包师现场烘焙，适合拍照打卡。
- Wi-Fi稳定，适合工作或小憩，推荐选择靠窗座位，采光极佳。
3. Holey Artisan Bakery：欧洲工艺的曼谷经典
餐厅简介
位于Sukhumvit区的Holey Artisan Bakery是曼谷烘焙界的常青树，以其欧洲石炉烘焙工艺和多样化的面包甜点闻名。店内提供三明治、帕尼尼、深盘披萨和手工甜点，适合早餐、早午餐或下午茶。面包店共有三层，装潢明亮现代，提供充足座位和免费Wi-Fi，深受外籍人士和本地人喜爱。无论是酸面包的扎实口感，还是可颂的酥脆层次，这里都能满足你的期待。
推荐必吃
- 酸面包（Sourdough）（约120泰铢）：外皮酥脆，内里柔韧有嚼劲，酸香适中，搭配牛油果吐司超美味。
- 迷你可颂（Mini Croissant）（约50泰铢）：一口一个，酥脆轻盈，适合搭配咖啡。
- 日出三明治（Sunrise Sandwich）（约200泰铢）：新鲜面包夹入火腿、奶酪和煎蛋，搭配自制薯条，份量十足。
- 菠菜鸡蛋锅（Egg Spinach Pan）（约180泰铢）：奶香浓郁，适合两人分享。
贴士
- 早上7:00开门，适合早起游客，早餐高峰期（8:00-10:00）可能需排队。
- 店内接受Grab和Foodpanda外送订单，外带可能稍等，建议堂食享受新鲜口感。
- 推荐尝试他们的拿铁（约100泰铢），拉花精致，咖啡香浓。
4. Bijoux de Beurre Echire：法式千层酥的黄油盛宴
餐厅简介
Bijoux de Beurre Echire是泰国首家使用法国顶级Echire黄油的法式面包店，2023年于Ekkamai区开业后迅速掀起热潮，现已扩展至Emsphere商场。店名意为“Echire黄油的珍宝”，由知名甜点师Champ Panichkul主理，所有甜点均采用AOP认证的Echire黄油，带来无与伦比的奶香和丝滑口感。蓝色调的装潢和法式优雅氛围，让这里成为甜点爱好者的朝圣地。
推荐必吃
- Echire黄油可颂（Croissant Excellence d’Echire）（约150泰铢）：含65%黄油，酥脆到掉渣，内里湿润柔软，散发浓郁奶香。
- 千层酥（Mille-feuille a La Minute）（约200泰铢）：现点现做，酥皮层次分明，夹入香草奶油，甜而不腻。
- 黄油蛋糕（Echire Butter Cake）（约319泰铢）：入口即化，奶香浓郁，堪称招牌明星。
- 杏仁可颂（Croissant Aux Amandes）（约180泰铢）：可颂外层裹上杏仁片，香甜酥脆。
贴士
- 热门甜点如千层酥和黄油蛋糕常售罄，建议上午前往或提前预订（电话：+66 94 520 6644）。
- 店内提供1小时免费停车（需盖章），适合自驾游客。
- 可购买Echire黄油礼盒（约500泰铢起）作为伴手礼，送礼自用两相宜。
拍照打卡
La Cabra和Bijoux de Beurre Echire的装潢适合拍ins风照片；Landhaus的户外庭院和Holey的酸面包摆盘也很上镜。总结
曼谷的烘焙场景融合了欧洲传统与亚洲创新，这四家面包店各有千秋：Landhaus Bakery带来德式乡村的扎实风味，La Cabra以丹麦精品咖啡和面包惊艳味蕾，Holey Artisan Bakery用欧洲工艺打造经典早餐，Bijoux de Beurre Echire则以法式黄油甜点征服甜点控。无论是追求酥脆可颂的层次感，还是钟爱酸面包的嚼劲，这份攻略都能带你找到心仪的美味。快按此路线，开启一场曼谷的面包朝圣之旅吧！繼續閱讀
