在曼谷老城区，靠近红色大秋千（Sao Ching Cha），一座1913年的木造洋楼静静诉说历史。这就是Gingerbread House，将泰式甜点与复古氛围融合的咖啡厅。其“姜饼屋”建筑风格，以木雕花纹与高耸天花板，散发维多利亚时代浪漫气息。点一份糯米团子（Bua Loi）或芒果糯米饭，搭配泰式冰奶茶，品味甜点的细腻与老宅的历史感。2025年曼谷自由行？本文介绍Gingerbread House的魅力，推荐热门甜点，并提供攻略，带你开启甜蜜历史之旅。
Gingerbread House：百年洋楼的甜点新生
位于Phra Nakhon区Dinso路的Gingerbread House，原名Baan Sao Ching Cha，因靠近红色大秋千得名。这座木造洋楼由Khun Prasert Tabian于1913年建造，曾是家族宅邸，1964年由Thanpuying Petchara Techakampuch继承。2017年，第四代继承人Wirat与Thanachporn Cunaratana-Angkul修复95%原始结构，于2019年转型为咖啡厅，命名为“Gingerbread House”，致敬维多利亚式姜饼屋风格。Khaosod English报道：“修复后的洋楼以木雕花纹与高挑屋顶，展现19世纪末暹罗建筑工艺。” 咖啡厅占地47平方哇（约188平方米），两层楼以金色柚木为主，饰以木雕花边、百叶窗与通风窗，适应当地气候。室内摆放古董瓷碗、老式熨斗与复古家具，墙上挂修复前老照片，历史氛围浓厚。一位Tripadvisor用户称：“走进Gingerbread House像进入时光隧道，古董与甜点让人流连！” 店外百年芒果树遮荫，户外座位清新，适合小憩。
姜饼屋建筑的文化价值
姜饼屋风格兴盛于拉玛五世时期（1868-1910），受维多利亚式与哥特复兴风格启发，以木雕花纹彰显财富。Wikipedia介绍：“泰国姜饼屋融合兰纳艺术与西方工艺，雕刻郁金香、藤蔓与几何形状。” Gingerbread House的木雕由当地与华人工匠打造，通风设计适应当地气候，与Vimanmek Mansion及Wat Bowon Niwet的Phra Tamnak Petch同属曼谷保存最佳的姜饼屋建筑。其修复激励社区保护老宅，呼应泰国文化部对历史建筑的重视，如2024年注册的Windsor House。
热门甜点与饮品推荐
菜单以泰式甜点为中心，搭配手工咖啡与清凉饮品，强调传统风味与健康原料（如椰奶、香兰叶）。以下为2025年热门推荐：糯米团子（Bua Loi）
价格：约100-120泰铢 特色：彩色糯米团子浸温热椰奶，搭配香兰叶冰淇淋与金黄蛋黄丝（Foi Thong），软糯香甜，色泽缤纷。 评价：BK Magazine用户称：“Bua Loi椰奶香浓不腻，冰淇淋添层次，IG拍照必备！”芒果糯米饭（Khao Niew Mamuang）
价格：约120-150泰铢 特色：新鲜芒果搭配Q弹糯米，淋椰奶酱，甜酸平衡，传统风味浓厚。 评价：Tripadvisor用户表示：“芒果糯米饭甜而不腻，芒果鲜美，份量足！”
黑凉粉泰茶冰淇淋（Chao Guay）
价格：约100-120泰铢 特色：清凉黑凉粉搭配泰式奶茶冰淇淋，点缀金黄蛋黄丝，茶香与凉粉清爽融合。 评价：X用户分享：“Chao Guay清凉解暑，泰茶冰淇淋像手标泰奶！”香兰椰奶冰淇淋（Pandan Coconut Ice Cream）
价格：约100-120泰铢 特色：香兰叶调制椰奶冰淇淋，搭配椰丝与椰奶冻，清香绵密。 评价：Tripadvisor用户称：“香兰冰淇淋像热带微风，最清爽的选择！”冰薄荷拿铁（Iced Mint Macchiato）
价格：约95-110泰铢 特色：咖啡与薄荷融合，冰凉清新，类似手标泰奶顺滑口感，适合搭配甜点。 评价：Nation Thailand用户表示：“薄荷拿铁清爽解腻，配Bua Loi绝搭！”
其他推荐
- 莲叶冰淇淋套餐（Lotus Leaf Ice Cream Set）：椰奶冰淇淋与甜点小份，约120泰铢。
- 泰式下午茶套餐（Lotus Set）：8款甜点+2份冰淇淋+热茶，适合分享，约599泰铢。
- 香橙果汁（Fresh Orange Juice）：现榨橙汁，清甜解渴，约80泰铢。
- 香蕉面包松饼（Banana Bread Muffin）：可加热，微甜松软，约80泰铢。
文化意义与游客吸引力
Gingerbread House不仅是咖啡厅，更是老城区历史保护缩影。19世纪末姜饼屋风格象征财富与国际化，如今曼谷仅存少数，如Vimanmek Mansion。其修复为老城区注入活力，吸引游客与历史爱好者。一位X用户感叹：“在百年洋楼吃泰式甜点，像穿越到拉玛六世时代！” IG打卡点包括木雕花边、古董家具与二楼露台，游客拍摄甜点与洋楼背景。Tripadvisor用户称：“甜点摆盘精致，洋楼氛围文艺，拍完照舍不得吃！” 店内提供泰式服装租赁（约200泰铢/小时），增添沉浸式体验。其成功激励社区保护老宅，呼应泰国文化部对非物质文化遗产的推广，如泰式酸辣虾汤与宋干节。
攻略：畅游Gingerbread House
最佳探访时间
推荐时间：2025年11月-2月（凉季，20-28°C），老城区步行舒适。宋干节（4月13-16日）附近Wat Suthat可能有洒水活动。 营业时间：周二至周日11:00-20:00，周一休息（查Facebook @house2456确认）。 高峰期：周末13:00-16:00，排队可能，建议平日或11:00-12:00到店。 甜点售罄：Bua Loi等下午可能售罄，中午前到店为佳。如何抵达
地址：47 Dinso Rd, Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok 10200（近红色大秋千与Wat Suthat）。 交通：- MRT：MRT至Sam Yot站（蓝线），3号出口步行10分钟（700米），沿Dinso路，认绿色外墙与木雕。
- BTS：BTS至Siam站，换MRT至Sam Yot，或Grab约100-150泰铢（15分钟）。
- Tuk-Tuk：从考山路搭Tuk-Tuk约80-120泰铢，10分钟。
- 步行：从Wat Suthat或红色大秋千步行5分钟，欣赏老城区寺庙街景。
点单与拍照技巧
点单推荐：必点Bua Loi（配香兰冰淇淋）与芒果糯米饭，饮品选冰薄荷拿铁或泰式冰奶茶。多人可点Lotus Set（599泰铢）。 甜度建议：甜点甜度适中，饮品可说“Nam Cha Mai Waan”（少糖）或“Half Sugar”。 拍照热点：- 木雕花边：二楼露台雕花栏杆，复古背景，适合人像与甜点摆拍。
- 古董家具：一楼瓷碗与老照片墙，配Bua Loi彩色糯米，文艺感十足。
- 芒果树户外区：绿荫木桌，拍清新甜点照，避中午强光。
注意事项
- 预订：无需预订，旺季（12月-2月）建议中午前到。团体（10人+）可电话预订（+66 2 589 0020）。
- 预算：人均150-400泰铢，下午茶套餐599泰铢。接受信用卡，备50-100泰铢零钱。
- 卫生安全：空调清洁，甜点每日新鲜，适合家庭游客。
- 注意：无姜饼甜点，菜单以泰式甜点为主；价格略高（比街边贵2-3倍），氛围与品质值得。
- 穿着建议：轻便服饰适合步行，浅色服饰拍古风照上镜。