曼谷作为泰国首都，以其繁华的都市景观和多元文化闻名于世。在这座城市中，泰国菜肴不仅是日常饮食，更是文化传承的载体。位于Sindhorn Midtown Hotel Bangkok, Vignette Collection by IHG（洲至奢选曼谷新浩中央酒店）二楼的
Bangkok’78餐厅，以“Bangkok’ 泰国风味餐馆”闻名，地址为
68 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330。这家餐厅不仅是用餐场所，更是时光机，将食客带回1978年曼谷的黄金时代，街头巷尾充斥着活力与传统。
Bangkok’78的独特魅力
Bangkok’78以独特的复古主题设计和对泰国经典菜肴的忠实诠释著称。餐厅内部融合了70年代曼谷风格，采用老式海报、暖色调灯光和木质家具，营造温暖怀旧的氛围，同时享有五星级酒店的奢华服务。由IHG酒店集团运营，隶属于Vignette Collection系列，强调本地文化与现代设计的结合。主厨Phukvarun Watchmon（昵称Golf），泰国知名厨师，曾入围2023年泰国厨王争霸赛前十强，拥有20多年经验，擅长复兴“失落食谱”（Lost Recipes），与米其林一星餐厅Saneh Jaan合作，使菜肴更具故事性。
菜单亮点：经典泰国风味
菜单以“Greatest Hits”为主打，聚焦泰国经典菜系，平衡酸甜辣咸四味，适合分享用餐。使用新鲜本地食材和传统配方，菜品地道而创新。以下是几道招牌菜及价格（价格可能因季节略有变化）：
- 冬阴功汤（Tom Yum Goong）：约THB 350，酸辣鲜美，新鲜虾与香料完美融合。
- 泰式炒河粉配虾（Pad Thai Goong）：约THB 300，经典泰国风味，口感丰富。
- 咖喱面（Khao Soi）：约THB 320，浓郁椰奶汤底，北方特色。
- 炸海鱸鱼配青芒果辣沙拉（Deep-Fried Sea Bass with Green Mango Spicy Salad）：约THB 450，脆皮鱼搭配酸辣芒果。
- 蒸蛋配虾、鱿鱼和猪肉末（Steamed Fluffy Eggs with Prawn, Squid, and Minced Pork）：约THB 280，泰国家常菜，细腻可口。
- 芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）：约THB 200，甜而不腻，经典甜点。
素食选项包括
豆腐绿咖喱（Green Curry with Tofu，THB 250）和
蘑菇冬阴功汤（Mushroom Tom Yum Soup，THB 280），迎合健康饮食需求。季节限定套餐如夏季的Khao Chae套餐（THB 950净价/两人）也颇受欢迎。
餐厅与酒店的完美结合
Bangkok’78位于Sindhorn Midtown Hotel Bangkok，毗邻BTS Chit Lom和Ratchadamri站，仅400米距离，方便通往Siam Paragon商场和Lumpini公园。酒店拥有393间融合泰式元素的客房、无边际泳池和健身中心，Booking.com评分9.3/10，早餐多样（包括泰式、韩式和西式）。餐厅营业时间为每日早餐6:30-11:00，午晚餐11:30-22:30（至23:00结束），提供免费Wi-Fi、私人宴会厅和素食服务，电话02 796 8888。菜单可在flipsnack.com查看，预订通过hungryhub.com或tablecheck.com，订餐支持lin.ee平台。
芒果糯米饭，Bangkok’78的经典甜点
如何完美体验Bangkok’78
预订与抵达
最佳用餐时间
- 午餐（11:30-14:00）：人少，适合商务或快速用餐。
- 晚餐（18:00-21:00）：氛围浪漫，Happy Hour特饮增添乐趣。
- 早餐自助（6:30-11:00）：THB 599净价/人（至2025年6月30日），包含泰式、韩式和西式选项。
- 素食者：可点Tofu Pad Thai或Rocket Salad with Black Truffle Croquette。
点餐建议
以下是推荐的点餐组合，适合两人分享，预算控制在THB 800-1500/人：
| 菜品 |
价格（THB） |
备注 |
| 炸虾球 |
250 |
开胃小份，酥脆可口 |
| 冬阴功汤 |
350 |
酸辣鲜美，适合分享 |
| 泰式炒河粉配虾 |
300 |
经典主菜，够2人食用 |
| 芒果糯米饭 |
200 |
经典甜点，甜而不腻 |
额外提示
- 酒店设施：用餐后可享酒店无边际泳池或健身中心。
- 儿童友好：提供Popsicle Emergency Line服务（免费冰棍）。
- 宴会定制：私人宴会提前联系，确认Wi-Fi和菜单定制。
- 安全保障：餐厅遵守SHA Plus标准，疫情后确保安全用餐。
曼谷文化与美食的生动写照
Bangkok’78不仅仅是一家泰国风味餐馆，更是曼谷文化与美食的生动写照。在这里，你能品味历史的回响，感受主厨Golf的匠心独运，以及IHG酒店的无缝服务。无论你是首次造访曼谷的游客，还是寻求地道风味的美食爱好者，这家餐厅都将为你带来难忘的味蕾之旅。下次来曼谷，立即通过hungryhub.com或拨打02 796 8888预约，开启你的泰国风味冒险！
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