华欣（Hua Hin），这座泰国海滨城市以其迷人的海滩和悠闲的度假氛围闻名，而位于华欣万豪度假酒店内的 Big Fish & Bar 餐厅，则是这片海岸线上的一颗璀璨明珠。餐厅坐落于 107/1 Phet Kasem Rd, Hua Hin, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110，紧邻华欣海滩，地理位置得天独厚。以下是餐厅的实用信息：
- 联系电话：032 904 666
- 营业时间：每日 12:00-15:00（午餐），17:00-23:00（晚餐）
- 菜单：在线查看
- 预订：推荐通过 SevenRooms 平台或电话预订
Big Fish & Bar 以高端海鲜料理和浪漫海滨氛围著称，在 Google 上获得 4.5 星（基于 550 条评论），Tripadvisor 上高达 4.8 星（基于 1075 条评论），名列华欣餐厅前十，被誉为“华欣最佳海鲜餐厅之一”。餐厅提供露天座位、精致鸡尾酒和免费 Wi-Fi，适合浪漫约会、家庭聚会或商务宴请。
Big Fish & Bar 的特色与亮点
Big Fish & Bar 以其海滨位置和现代美食理念脱颖而出，完美融合泰式风味与国际料理精髓。餐厅位于华欣万豪度假酒店的海滨，露天座位区提供一览无余的海景，伴随轻柔海风和波浪声，营造出无与伦比的用餐氛围。室内设计优雅现代，采用木质元素和柔和灯光，适合寻求空调舒适的宾客；室外露台则更适合欣赏日落或星空下的浪漫晚餐。
餐厅由专业厨师团队主理，强调从本地渔港直采的新鲜海鲜和优质进口食材（如日本和牛和生蚝），搭配创新烹饪技术，使用 Josper 炭烤炉确保食材风味极致呈现。菜单以海鲜为主，融合泰式、亚洲和欧洲风味，支持素食和健康选项。招牌鸡尾酒由专业调酒师打造，搭配精心挑选的葡萄酒单，定期举办葡萄酒晚宴等活动，增添趣味。
推荐菜品
- Seafood Tower（海鲜塔）：包含新鲜虾、蛤蜊和贻贝，搭配泰式辣酱，视觉与味觉双重享受。
- Charcoal-Grilled Snapper（炭烤鲷鱼）：去骨鲷鱼，肉质鲜嫩，配紫花椰菜泥，口感丰富。
- Lobster Tortellini（龙虾饺子）：龙虾馅饺子，酱汁浓郁，深受食客喜爱。
- Sashimi Deluxe Platter（豪华刺身拼盘）：新鲜生鱼片，入口即化，适合开胃。
- Japanese Wagyu Steak（日本和牛牛排）：炭烤至完美熟度，肉质细腻多汁。
- Jasmine Flower Flan（茉莉花布丁）：清香甜美，完美收尾。
服务是另一大亮点，员工（如 Mild、Koi 和 Kai）以热情和专业著称，细致关注宾客需求，甚至为特殊场合（如生日或纪念日）提供定制化服务，如免费甜点或装饰。尽管价格偏高（人均约 1000-2000 泰铢，部分评论提到 6000 泰铢两人餐），但品质与环境相符，性价比在高端餐厅中仍具竞争力。餐厅支持非酒店住客用餐，适合各种场合。
体验 Big Fish & Bar 的实用攻略
以下是一些实用建议，帮助你充分享受 Big Fish & Bar 的美食与氛围：
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 预订与抵达 | 旺季（11月至4月）或周末人气高，建议通过 SevenRooms 或电话 032 904 666 提前预订，优先选择露台海景座位。餐厅位于华欣市中心，距离华欣夜市步行约 15 分钟，Grab 或出租车（100-200 泰铢）5 分钟可达，酒店提供免费停车。 |
| 最佳用餐时间 | 晚餐 17:00-18:00 到店，避开高峰（19:00-21:00），可享受日落海景；午餐 12:00-14:00 适合轻松用餐，价格稍惠。露台座位需提前预订，4 人桌更适合海滨体验。 |
| 点餐建议 | 首次体验推荐海鲜塔或炭烤鲷鱼，搭配招牌鸡尾酒。素食者可提前告知调整菜品，辣度可定制（“mai pet”表示不辣）。预算控制在 1000-2000 泰铢/人，点瓶葡萄酒比单杯更划算。 |
| 实用小贴士 | 携带泰铢现金，部分时段支持电子支付。免费 Wi-Fi 适合分享美食照片，拍摄前询问许可。搭配华欣夜市或 Cicada 市场行程，打造完美一日游。注意餐厅无独立厨房，部分菜品从酒店其他区域运送，可能稍慢，建议提前点单。 |
Big Fish & Bar 不仅是一家餐厅，更是华欣海滨的美食地标。它以新鲜海鲜、精致料理和无敌海景，为游客带来难忘的味蕾体验。如果你计划到华欣享受海滨度假，不妨将这家餐厅列入必访清单，让海风与美食点亮你的旅程。
期待你的华欣美食冒险！