华欣（Hua Hin），这座泰国海滨度假胜地，以其金色沙滩和多元美食闻名，而 Shiva 印度餐厅 则是这片热土上的一家标志性印度风味餐馆。餐厅位于华欣 Soi 88 的侧巷，具体地址为 HW5R+WG2, Hua Hin, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110（Khao Hin Lek Fai 2 Road 38/11，面对 Chom Dong Villa），毗邻华欣山坡，距离市中心约 5-10 分钟车程，地理位置隐秘却便利。以下是餐厅的实用信息：
- 联系电话: 095 560 7045
- 营业时间: 每日 11:00 至 21:00
- 预订与菜单: 通过电话或 Facebook (@Shiva Indian restaurant huahin) 预订，菜单可电话咨询
Shiva 以其正宗北印度菜肴和浪漫花园氛围著称，在 Tripadvisor 上获得 4.8 星（基于 564 条评论），名列华欣餐厅第 21 位，荣获“旅行者之选”奖，被誉为“华欣最佳印度餐厅之一”。餐厅提供露天座位和纯素食菜肴，适合素食者、家庭聚餐或寻求异国风情的游客。
Shiva 印度餐厅的特色与亮点
Shiva 印度餐厅的最大魅力在于其融合印度传统文化与华欣自然环境的独特氛围。餐厅坐落于山坡花园中，四周环绕茂密的热带植被和五彩缤纷的九重葛花墙，露天座位区如诗如画，凉风习习，营造出浪漫而宁静的用餐空间，仿佛置身于印度乡村庭院中。室内空调区凉爽舒适，装饰以印度传统元素为主，如彩色织物和香料瓶，增添异国情调。
餐厅由印度厨师团队主理，使用新鲜本地食材和进口香料，烹制正宗北印度和旁遮普风味菜肴，辣度可调，支持纯素食选项。菜单涵盖咖喱、烤肉和素食大餐，份量丰盛，价格亲民（人均 200-500 泰铢）。服务团队热情友好，业主 Dr. Dewan 常亲自接待，分享印度文化，特别适合印度菜新手。餐厅支持外送和家庭套餐，性价比高。
推荐菜品
- Butter Chicken（黄油鸡）: 奶油咖喱鸡肉，香浓滑嫩，搭配烤饼，经典必点。
- Dal Makhani（黑豆咖喱）: 慢炖黑豆，香料浓郁，纯素食首选。
- Chicken Tikka Masala（鸡肉提卡马萨拉）: 烤鸡块配番茄酱，辣度适中，风味层次丰富。
- Vegetarian Biryani（素食比里亚尼饭）: 香料米饭配蔬菜，健康开胃。
- Naan Bread（烤饼）: 蒜香或奶油口味，Q弹有嚼劲，完美配菜。
- Mango Lassi（芒果优格饮料）: 甜蜜清凉，印度传统饮品，解腻收尾。
体验 Shiva 印度餐厅的实用攻略
以下是一些实用建议，帮助你充分享受 Shiva 印度餐厅的美食与氛围：
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 预订与抵达 | 周末或旺季（11月至4月）人气高，建议通过电话 095 560 7045 或 Facebook 提前预订，尤其是露天花园座位。从华欣夜市搭 Grab/出租车约 10 分钟（车费 150-200 泰铢），Google Maps 搜索“Shiva Indian Restaurant Hua Hin”可导航。停车免费，适合自驾。 |
| 最佳用餐时间 | 晚餐 18:00-19:00 到店，避开高峰（20:00 后），享受花园夕阳；午餐 11:00-14:00 适合快速用餐，外送服务方便。露天座位在凉爽傍晚更宜人。 |
| 点餐建议 | 首次体验推荐黄油鸡或素食比里亚尼，搭配烤饼和芒果优格。辣度可自定义（告知“mai pet”表示不辣），纯素食者优先豆咖喱。预算控制在 300-600 泰铢/人，分享式点单更划算。 |
| 实用小贴士 | 携带泰铢现金，支持电子支付。免费 Wi-Fi 适合分享照片，拍摄花园前询问许可。搭配华欣夜市或海滩漫步行程，打造一日游。餐厅严格遵守后疫情卫生标准，建议配合消毒措施。 |
Shiva 印度餐厅不仅仅是一家餐馆，更是华欣印度风情的文化绿洲。它以正宗咖喱、浪漫花园和热情服务，为游客带来难忘的味蕾冒险。如果你计划到华欣寻求异国美食，不妨将 Shiva 列入必访清单，让香料与花香点亮你的旅程。
