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【泰国曼谷】The Local米其林餐厅:六年米其林认证,传统泰菜的古宅盛宴

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【泰国曼谷】The Local米其林餐厅:六年米其林认证,传统泰菜的古宅盛宴

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2025 年 4 月 18 日
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【泰国曼谷】The Local米其林餐厅:六年米其林认证,传统泰菜的古宅盛宴
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在曼谷繁忙的Sukhumvit区,隐藏着一处古色古香的泰式老宅——The Local,这家连续六年(2018-2023)获得米其林指南推荐的餐厅,以其道地的传统泰菜和优雅的用餐环境,成为招待客户、款待朋友或体验正宗泰国美食的绝佳选择。从MRT Sukhumvit或BTS Asok步行仅6分钟即可到达,交通便利又无需担心曼谷的“人生最遥远距离”——塞车!无论你是想拍美照、品尝经典泰式风味,还是寻找一处既有面子又有里子的餐厅,The Local都能让你满意。以下是关于这家米其林餐厅的详细介绍与攻略,助你解锁曼谷的传统美食之旅!

The Local的独特魅力

历史与米其林认证

The Local自开业以来,致力于传承泰国传统菜肴,以新鲜本地食材和秘传家族食谱为基础,呈现泰国的地域风味。从2018年至2023年,这家餐厅连续六年获得米其林指南的“米其林餐厅”(MICHELIN Guide Restaurant)认证,虽然未摘星,但其稳定的品质和对传统泰菜的坚持,赢得了米其林评审员的青睐。餐厅位于一栋殖民风格的泰式老宅中,与周围的现代高楼形成鲜明对比,仿佛一秒穿越回旧日暹罗,带来沉浸式的文化体验。

文化与装潢

步入The Local,你会被其浓厚的泰国传统文化氛围所吸引。餐厅采用大量藤编和木质家具,搭配陶瓮、泰式花瓶和复古黑白老照片,墙壁上还有手绘壁画,描绘了泰国乡村生活的场景。无论是主餐厅的藤椅餐桌,还是私密的包厢区域,都让人感觉像在泰国朋友的家中用餐,温暖而亲切。户外庭院还有一个小酒吧和花园,夜晚点灯后更添浪漫气息,适合喜欢氛围感的游客。此外,餐厅入口处摆放着一小块“博物馆”区域,展示泰式古董器皿,增添了几分历史韵味。

推荐菜单:传统泰菜的味蕾盛宴

The Local的菜单涵盖泰国中部、南部和东北部的经典菜肴,注重食材的新鲜度和传统烹饪技艺。以下是几款必点的招牌菜,融合了泰式酸辣甜咸的精髓:

泰式开胃菜拼盘(Ruam Kam Aroy)

价格:约350泰铢(约合人民币70元)

这道拼盘是The Local的明星前菜,完美展现了泰式小吃的多样性。拼盘包括:
Mieng Kam:将香料、烤椰子碎、花生、柠檬、辣椒、生姜和干虾仁包裹在嫩叶中,一口咬下,酸辣香甜与荷叶清香在口中爆发,层次丰富,是传统泰式开胃菜的代表。

肉丸配小黄瓜:软嫩的肉丸搭配清爽黄瓜,入口简单却回味无穷。

米饼配碎肉酱:酥脆的米饼搭配香辣肉酱,口感对比鲜明。

荷叶粽子:糯米包裹肉馅,带着荷叶的清香,软糯可口。

蟹肉蘸酱:鲜甜的蟹肉酱可搭配其他小吃,增添风味。
这道拼盘不仅颜值高,适合拍照,还能一次体验多种泰式风味,推荐多人分享。

苦饼炒蛋(Phak Mieng Pad Kai)

价格:约200泰铢(约合人民币40元)

Phak Mieng是一种泰国和印尼常见的蔬菜,中文译为“苦饼”,带有一丝微苦的清香。与鸡蛋同炒后,苦味被中和,搭配蒜香和油润的蛋黄,口感清爽又独特。这道菜在曼谷市场上少见,体现了The Local对稀有本地食材的用心。

炸海鲈鱼佐鱼露(Deep-Fried Seabass with Trio Flavored Sauce)
价格:约450泰铢(约合人民币90元)
新鲜海鲈鱼炸至金黄酥脆,鱼肉保持嫩滑,搭配特制的鱼露酱,酸甜微辣的酱汁提升了整体风味。虽然是经典泰菜,但在The Local的呈现中规中矩,适合喜欢海鲜的食客。

其他推荐:
马沙文咖喱鸡(Massaman Curry Chicken):浓郁的咖喱香气搭配软嫩鸡肉,入口醇厚,推荐配紫米或白米饭。

泰式肉末沙拉(Larb Moo):东北部风味的猪肉末沙拉,辣中带酸,搭配生菜清爽解腻。

椰奶甜点拼盘:包括椰奶布丁和自制冰淇淋,清甜不腻,是完美的餐后收尾。

攻略与游玩建议

如何到达

The Local位于Sukhumvit Soi 23,交通极为便利:
公共交通:从MRT蓝线Sukhumvit站(BL22)或BTS Asok站步行约6分钟,约500米,无需搭车,避开曼谷的塞车噩梦。

计程车/Grab:若从其他区域前往,可使用Grab叫车,输入“The Local Bangkok”即可,车费约100-150泰铢(视距离而定)。

停车:餐厅提供停车位,适合自驾游客。

最佳游玩时间
The Local每日营业,午餐时间为11:30-14:30,晚餐为17:30-22:30。建议以下时间段前往:
平日午餐(12:00-13:30):人流较少,适合安静用餐,服务更周到。

周末晚餐(18:00-20:00):氛围热闹,适合朋友聚会或招待客户,但需提前预约。
由于餐厅受欢迎,未预约可能需要等位,尤其是晚餐高峰期。推荐通过餐厅官网(www.thelocalthailand.com)或电话(+66 2 664 0664)预订,包厢需至少提前3天预约。

用餐建议

人数推荐:3人以上最佳,多人分食可尝试更多菜品,拼盘和咖喱类尤其适合分享。

菜品搭配:点一份开胃拼盘+1-2道主菜(如炸海鲈鱼或咖喱)+一份蔬菜(如苦饼炒蛋)+米饭,搭配均衡且经济。

辣度调整:泰菜偏辣,若不擅吃辣,可提前告知服务员调整辣度(如“mai phet”意为“不辣”)。

预算:人均消费约600-1000泰铢(约合人民币120-200元),包含主菜、米饭和饮料,性价比高。

谁适合来?

初游泰国的游客:The Local的菜品和环境能让你快速了解正宗泰式风味,服务贴心,语言沟通无障碍。

商务招待:包厢私密且高雅,适合款待客户或重要宾客,很有“面子”。

老饕体验:虽然资深泰菜爱好者可能觉得味道“不过惊艳”,但其对稀有食材(如苦饼)的运用和传统工艺仍值得一试。

拍照爱好者:古宅装潢和精致摆盘,随手一拍就是大片。

实用信息
地址:32 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

营业时间:每日11:30-14:30(午餐),17:30-22:30(晚餐)

预订方式:官网www.thelocalthailand.com或电话+66 2 664 0664

消费预算:人均600-1000泰铢(约合人民币120-200元)

注意事项:
穿着无需过于正式,但避免穿拖鞋或太暴露的服装,以示尊重。

餐厅接受信用卡和现金,建议准备少量现金以支付小费(约10%)。

服务员英语流利,点餐和沟通无障碍。

The Local是曼谷Sukhumvit区的一颗米其林明珠,连续六年获得米其林认证,凭借其古宅氛围、新鲜食材和传统泰菜,完美平衡了“里子”和“面子”。无论是开胃拼盘的酸辣惊喜、苦饼炒蛋的清香微苦,还是古色古香的用餐环境,这里都能让你感受到泰国文化的精髓。带上朋友或客户,按此攻略前往The Local,享受一顿色香味俱全的泰式盛宴吧!

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