曼谷作为泰国多元美食的熔炉，不仅有泰国街头小吃，还有源自中国四川的麻辣火锅风潮，而 Shu Daxia（蜀大侠）CDC 餐厅，正是这片热土上的新兴地标。这家以麻辣火锅为主的餐厅位于 Crystal Design Center (CDC) 购物中心，地址为 Pradit Manuthum 19, Khlong Chan, Bang Kapi, Bangkok 10240，毗邻 Ramindra Road 的快速路，交通便利，适合开车或使用 Grab 前来。
Shu Daxia CDC 简介
电话号码为 094 491 3900，目前营业至每日 00:00，标准营业时间如下：
| 营业时间 | 每日 11:00 – 00:00（高峰期可能延长至 03:00） |
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菜单详情可通过 anyflip.com 查看，预订推荐使用 lin.ee 平台，餐厅提供要求预订、私人宴会厅和现场音乐表演服务，特别适合团体聚会或庆祝活动。作为泰国首家 Shu Daxia 分店，这家餐厅源自中国成都的国际连锁品牌（全球超过 600 家分店），自 2023 年 5 月开业以来，以其“จอมยุทธ์เสฉวน”（四川大侠）主题迅速走红，在 Tripadvisor 上获得 5.0 星（基于 22 条评论） 的满分评价，被誉为“曼谷最佳麻辣火锅餐厅之一”。它强调使用进口优质食材和秘密配方，完美融合中国传统文化与现代用餐体验，成为 CDC 的标志性景点。
Shu Daxia CDC 的特色与亮点
Shu Daxia 的最大魅力在于其如武侠世界般的沉浸式氛围与正宗四川麻辣风味的完美融合。餐厅占地 3 层，设计灵感来源于中国古代“โรงเตี๊ยม”（客栈），内部装饰华丽壮观：金色巨龙雕塑矗立中央，红金色调的墙壁、传统灯笼和雕刻家具营造出电影般的江湖气派，让人仿佛穿越到中国古代传奇中。员工身着汉服，将客人称为“ต้าเสีย”（大侠），增添互动乐趣；现场音乐表演和舞蹈秀（如中国传统舞）不时上演，增强节日氛围。这种设计不仅视觉上令人惊叹，还提供私人宴会厅和多样座位区，特别适合家庭聚会、朋友狂欢或商务招待，尤其在曼谷的都市环境中脱颖而出。
餐厅强调可持续优质食材，直接从中国四川进口香料，并选用澳大利亚和牛、日本黑豚猪等全球顶级肉类，确保新鲜度和风味纯正。菜单以 A La Carte 形式为主，覆盖麻辣火锅、烧烤和小吃，支持素食选项和辣度自定义（1-3 级），主厨传承成都秘方，突出麻（麻木）、辣（灼热）和鲜（鲜美）的三重境界。菜单亮点丰富，人均消费约 ฿1,000-2,000，适合分享火锅大餐。
推荐菜品
- Yin Yang Shrimp (กุ้งหยินหยาง)：阴阳虾球，虾肉手工捏成球形，鲜嫩弹牙，配麻辣酱汁，被誉为“开胃必点”，融合阴阳平衡的哲学。
- Dragon Ring Platter (วงแหวนมังกร)：龙环拼盘，包括澳大利亚和牛（Wagyu）和黑豚猪（Kurobuta），肉片围成龙形摆盘，嫩滑多汁，突出四川火锅的视觉盛宴。
- Mala Beef Soup (ซุปหม่าล่าเนื้อ)：麻辣牛肉汤，浓郁四川辣椒和花椒汤底，辣度可调，温暖解腻，是许多食客的首选。
- Pig Liver Da Tao (ตับหมูต้าเตา)：大灶猪肝，鲜嫩猪肝片配秘制酱，口感滑嫩，麻辣入味。
- Handmade Dumplings (เกี๊ยวแฮนด์เมด)：手工饺子，猪肉蔬菜馅，Q 弹有嚼劲，适合蘸麻辣酱。
- Fried Sticky Rice with Brown Sugar (ข้าวเหนียวทอดน้ำตาลแดง)：炸糯米饭甜点，脆甜平衡，收尾清新。
此外，餐厅提供 6 种汤底（如猪骨胶原汤、番茄汤、蘑菇汤和泰式冬阴功汤，可选 1-3 种组合），6 种签名蘸酱（包括皇帝酱和海鲜酱），以及手工面条和海鲜。午餐有套餐优惠，晚餐可选酒水搭配。Shu Daxia 曾获吉尼斯世界纪录认可，食客们在 Wongnai 上（48 条评论）赞扬其“地道麻辣”和“服务周到”，尽管高峰期需排队，但整体体验一流。餐厅支持外卖，结合 CDC 的购物便利，成为一站式娱乐目的地。
如何完美体验 Shu Daxia CDC
预订与抵达
周末和晚餐时段人气爆棚，强烈建议提前通过 lin.ee 或电话 094 491 3900 预订（至少 1 天前）。位置便利，从 Ramindra 快速路出口步行 5 分钟，CDC 有充足停车场（免费）。如果开车，避免高峰期拥堵。
最佳用餐时间
晚餐（18:00 后）避免高峰（19:00-21:00）享表演和安静氛围；午餐（11:00-14:00）适合商务，价格更惠。深夜（00:00 前）是宵夜好时段，周末有特别秀。
点餐建议
初次光顾可选龙环拼盘和 3 汤底组合，尝试 3-4 种肉类加小吃。辣度可自定义（告知服务员“mai pet”表示不辣）。素食者选蔬菜汤底，预算控制在 ฿1,500/人，包括饮料。
小贴士
- 带现金或卡支付；拍照前征得同意，借汉服免费拍照。
- 结合 CDC 购物或电影，打造全晚行程。
- 疫情后注重卫生，建议查看 官网 最新活动。
Shu Daxia CDC 不仅仅是一家餐厅，更是一场中国麻辣文化的江湖冒险。它以华丽氛围、正宗风味和互动体验，延续着曼谷的火锅传奇。如果你计划来曼谷寻觅辣味刺激，不妨将这里列入必打卡清单，让四川香料带你化身“大侠”。期待你的下一次麻辣之旅！
